Barocco 2005 Cerasuolo di Vittoria DOCG – Avide Vigneti e Cantine

Vino ben strutturato, colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumi complessi di vaniglia, more, ribes e melograno. Caldo all’assaggio, elegante, decisamente tannico

  • Gradazione: 13,50%
  • Uve: Nero d’Avola 40%, Frappato 60%
  • Impianto: alberello da 1,50×1,50 mt.
  • Terreno: Franco sabbioso, terra rossa
  • Zona di produzione: Bastonaca
  • Altitudine: 220 mt.
  • Resa: 70 q.li/Ha
  • Vinificazione: in presenza di vinacce
  • Fermentazione: termoregolata
  • Maturazione: 8-12 mesi in barriques
  • Affinamento: 18-24 mesi in bottiglia
  • Bottiglia: “Borgognotta” da 750 ml con tappo in sughero e numerazione
  • Peso a vuoto: 750 gr
  • Capsula: Termoretraibile
  • Confezione: cartoni da 6 bottiglie
  • Conservazione: bottiglia coricata in ambiente a temperatura controllata 15-16°
  • Temperatura di servizio: 18-20°C

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