Barocco 2005 Cerasuolo di Vittoria DOCG – Avide Vigneti e Cantine
Vino ben strutturato, colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumi complessi di vaniglia, more, ribes e melograno. Caldo all’assaggio, elegante, decisamente tannico
- Gradazione: 13,50%
- Uve: Nero d’Avola 40%, Frappato 60%
- Impianto: alberello da 1,50×1,50 mt.
- Terreno: Franco sabbioso, terra rossa
- Zona di produzione: Bastonaca
- Altitudine: 220 mt.
- Resa: 70 q.li/Ha
- Vinificazione: in presenza di vinacce
- Fermentazione: termoregolata
- Maturazione: 8-12 mesi in barriques
- Affinamento: 18-24 mesi in bottiglia
- Bottiglia: “Borgognotta” da 750 ml con tappo in sughero e numerazione
- Peso a vuoto: 750 gr
- Capsula: Termoretraibile
- Confezione: cartoni da 6 bottiglie
- Conservazione: bottiglia coricata in ambiente a temperatura controllata 15-16°
- Temperatura di servizio: 18-20°C
